[天仙TV国产热播在线]西式餐饮室内设计【餐饮室内设计效果图】

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西餐厅设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围!

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西餐厅设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围!

  西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称,随着社会现代化发展,西餐文化的进驻,西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了,现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅,而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化,可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点,普及一下西餐厅设计的知识。

  

  西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。

  西餐厅设计的整体考虑:

  一、准确设计定位

  在西餐厅的设计过程中,应围绕经营而进行,以消费者为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。

  二、确定设计规模和比例

  一般而言,西餐厅设计都是比较大型,因此,餐厅应增加包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是西餐厅中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。

  

  三、餐厅包间的设计标准

  在西餐厅设计过程中,其大堂设计固然重要,因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后,大部分时间是在用餐时间内度过的,而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分,因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。

  四、细节考虑和功能定位

  在西餐厅设计中,设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节,还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。

  

  西餐厅设计五大要点:

  1·风格与特征

  西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。因此,就餐单元常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

  2·平面布局与空间特色

  西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。

  西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:

  (1)抬高地面和降低顶棚,这种方式创造的私密程度较弱,但可以比较容易感受到所限定的区域范围。

  (2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种"U"形布置的沙发座,常与靠背座椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一。

  (3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断,这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高,距地面在1200一15OOmm之间。

  (4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时,为了营造某种特殊的氛围,餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感,从而产生私密性。

  

  3·风格造型与装饰细部

  西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式,但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同,但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内,因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选,选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练,应用于餐厅的装饰。

  西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间,则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少,一定要从实际需要出发,在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理,特别要注意避免装饰品和图案越多,餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度",这就需要设计师不断地提高自身的休养,增强对美的欣赏和鉴别能力。

  4·家具的形式与风格

  西式餐厅的家具除酒吧柜台之外,主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖,因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求,只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料,如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何,西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁,只要具有欧式风味即可,很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用

  5·照明与灯具

  西式餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:

  (1)顶棚常用古典造型的水晶灯,铸铁灯,以及现代风格的金属磨砂灯。

  (2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。

  (3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

  

  西餐的特点有主料突出,外形美观,口味鲜美,供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐,在柔美的灯光下吃着美味的食品,是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢?

做西式快餐 装修风格弄成什么样的好

西式快餐装修设计效果选择简约风格的装修风格还是效果不错的,简约风格的装修风格以规则的几何形体为元素,线条多采用直线表现现代功能,多用黑、白、灰等中间色为基调色,通过色块来表现内涵,材质使用的是玻璃、金属材料、钢结构等来拓宽视觉感及表现光与影的和谐,装修的效果也是比较好看的。 还有就是西式快餐装修设计为现代风格的效果也是不错,现代风格的装修是由曲线和非对称线条构成,颜色是多运用白色、灰色系作为基调,再根据餐厅设计的不同要求配上其他颜色的家具,材质是大量使用铁制构件,将玻璃、瓷砖等新工艺,以及铁艺制品、陶艺制品等综合运用于室内,效果也是很好的。
主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅装修设计强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少,因此,就餐单元常以2~6 人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,餐厅装修常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等共同构成了西式餐厅的特色。
1、欧洲古典气氛的风格。这种手法注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息的风格。这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。
3、前卫的高技派风格。如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。

主题餐厅设计哪种风格好

餐厅设计风格

又有着本质的区别,下面就给大家介绍三种主题餐厅的设计风格。

一、中式餐厅设计风格

中式餐厅是以体现中国东方文化为主题风格的餐厅,在这种餐厅中中国古老文明国家几千年来的文化积淀和饮食方式都能得到完美展现。中式餐厅相比西式餐厅比较保守内敛,也更加传统,这种餐厅主要体现的是一种文化元素,更多的是通过色彩、材料等载体来体现,比如装饰材料一般为木质,餐桌餐椅都是仿古家具,餐具都是陶瓷制品,餐厅的整个色调是以大红大紫为主要基调,体现中国人的热情好客和中华传统礼仪。

二、西式餐厅设计风格

西餐是对中国以及东方国家以外区域餐饮的统称,西餐厅相比中式餐厅来讲更加简洁明快,风格上更加前卫时尚,在装饰材料上一般选用金属质感的材料,整个装修色调以金黄色为主,显得豪华大方富丽,特别是餐桌、餐椅、吊灯、餐具这些器具,更加西方化,墙壁和地板主要以豪华墙砖和地板砖为主,西餐厅往往搭配以钢琴、烛台、鲜花等作为点缀物,充分体现出西方人豪放浪漫的特点。

三、田园餐厅设计风格

随着人们生活工作压力的越来越大,人们有一种回归自然进行缓解释放压力的渴望,田园主题的餐厅可以让你不出城就能感受到大自然的宽广和亲切,可以体验陶渊明式的休闲与乐趣。田园主题的餐厅在空间布局上更加自然写意,一般以植物花草、小桥流水作为装饰物,把农作物产品、农耕工具作为室内陈列物品,让人有一种回归自然、走进田野之感。田园餐厅的装修设计一般以天然的木、竹、藤等作为设计主材料,能够更加突出餐厅原生态田园主题,让消费者彻底享受自然带给的人生美好。

餐厅设计风格不同,面对的消费群体也会不同,在装修时选用的物品也不同,以上介绍的三种类型餐厅风格,希望能对你有所帮助。

中西双厨的厨房应该怎么设计要如何区分

厨房装修设计一直在转变,原本是传统式的 新中式封闭式餐厅厨房 ,之后逐渐有些人试着 西式开放厨房,慢慢地他们的饮食结构还在产生变化,早上吃包子也可以吃面包,晚上吃家常菜也可以吃意面,因此出现了 中厨 西厨 的设计方案新思想。并没有小阳台扩大厨房面积,又担忧厨房油烟四溢,只有把中厨和西厨分开了,中厨保持一致,独立封闭式设计方案,西厨和餐厅装修设计到一起。餐厅面积比较大,在饭桌旁独立安个厨房吧台,总面积小一点,餐厅柜也是个非常好的挑选。

通过和室内设计师详尽地沟通交流以后,最终确定运用一道平开门来隔开中西厨房。那样中西厨房在一个地区,是一个总体的与此同时,也可以运用平开门完成隔开。由于中式厨房注重的是"蒸炒煎炒",厨房油烟比较多,此外如今更多的是运用天然气和液化气,因此提议中式厨房做封闭式方式,运用平开门与大客厅和其它功能分区相分分隔。而西厨更多的是运用电烤箱、微波炉加热等厨房家电来进行烹制,大部分并没有厨房油烟造成,对外开放款式是专业为西式餐厅厨房量身打造的。

餐厨一体化的方式非常适合小户型房子。由于小户型房子总面积比较有限,一旦用承重墙把餐饮和餐厅厨房区划开,不管是煮饭或是用餐,都是会感觉很压抑。此刻连通墙壁,就可进一步提高室内空间的使用率,处理内存不足的情况。传统的的厨房装修设计,让餐厅厨房的室内空间过度狭小,只容得下一个人忙,他人想干预都难。餐厨一体的设计方案,有足够的区域让家里人坐到饭桌边闲聊和帮助,此后烹制更为有快乐。太强的壁柜对小个子女生一直不太友善,虽能提升收纳空间,但取放确实不方便。所以我们可以选择一些专业用在壁柜的收纳小技巧,例如挑选一下便捷取放的归类盒,连续门边都可放。

饭店是就餐的地区,注重的是就餐的愉悦情绪,全部饭店的光照至关重要,最好最好是选用暖的调的灯光效果,用暖色的色调能够装饰饭桌上美味的食品及其调合亲人脸部的曲线,让所有自然环境看上去更为的温暖,进而能有一个好的就餐情绪。在餐厅有餐边柜可以说是画龙点睛的,餐边柜能够收纳整理家俱让所有饭店看上去更为的简约,假如饭店比较小那提议选用透明的隔断餐边柜,会使全部室内空间看上去更为的宽阔,假如饭店的区域比较大,还能够放入洒柜开展装饰设计,让餐馆看上去很大的高端大气。

以上就是小编对于问题和相关问题的解答了,希望对你有用

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